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Descripción
Beta vulgaris var. cicla (Acelga Rainbow, Mix de acelgas de colores)
Contenido: 50 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Prácticamente todo el año, siendo las estaciones ideales el otoño y la primavera.
Forma de siembra: Siembra directa o en almácigos a 1 cm de profundidad. Dado que los glomérulos contienen múltiples semillas, es indispensable realizar un raleo o trasplantar cuando tengan de 4 a 5 hojas verdaderas, dejando una distancia de 30 a 40 cm entre plantas para que cada color despliegue su máximo potencial.
Requerimientos: Pleno sol para que los pigmentos de las pencas se intensifiquen, aunque tolera muy bien la media sombra durante los meses más calurosos. Demanda riegos regulares para mantener el suelo fresco y evitar texturas leñosas.
Características:
Es un mix seleccionado que ofrece una hermosa diversidad de plantas con pencas de colores brillantes como blanco, rosa, amarillo, rojo y verde.
Su uso culinario es ideal para sorprender en la cocina, aportando texturas suaves y matices de color únicos en ensaladas gourmet (hojas tiernas) o en salteados, tartas y gratinados.
Tiene un valor ornamental altísimo gracias al fuerte contraste de sus tallos multicolores con el verde del follaje, transformando la huerta en un espacio sumamente vistoso.
Consideraciones importantes:
Presenta una excelente rusticidad y soporta muy bien tanto las heladas del invierno como los días templados del verano en la región central.
Permite una cosecha continua y escalonada de las hojas exteriores, lo que asegura una recolección llena de color durante toda la temporada sin comprometer la planta.
Se recomienda sumergir las semillas en agua entre 12 y 24 horas antes de la siembra para ablandar la corteza, remover inhibidores naturales de la germinación y lograr una brotación uniforme.
