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Descripción
Beta vulgaris var. cicla (Acelga Rubí)
Contenido: 50 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Prácticamente todo el año, siendo las estaciones ideales el otoño y la primavera.
Forma de siembra: Siembra directa o en almácigos a 1 cm de profundidad. Al ser glomérulos, pueden nacer varias plantas por punto; es necesario realizar un raleo o trasplantar cuando tengan de 2 a 3 hojas verdaderas, dejando una distancia mínima de 30 a 40 cm entre plantas para su óptimo desarrollo.
Requerimientos: Pleno sol para intensificar su coloración, tolerando una media sombra ligera en los veranos calurosos. Riego regular para sostener la humedad del suelo de forma constante, evitando los excesos.
Características:
Variedad de herencia muy llamativa que destaca por sus hojas de color verde oscuro corrugadas y sus pencas de un rojo rubí brillante y profundo.
Uso culinario idéntico al de la acelga tradicional, aportando un toque gourmet y una presentación de color única en salteados, tartas y ensaladas si se usan sus hojas tiernas.
Posee un altísimo valor ornamental gracias al contraste de sus tallos, siendo perfecta para huertas decorativas, parquizaciones comestibles y macetas vistosas.
Consideraciones importantes:
Es una planta rústica que soporta muy bien las heladas de la región central, las cuales suelen acentuar e intensificar su característico tono rojizo.
Permite una recolección continua y escalonada de sus hojas exteriores, logrando cosechas durante muchos meses si se cuida el corazón de la mata.
Se aconseja sumergir las semillas en agua de 12 a 24 horas antes de la siembra para hidratar la corteza rugosa y favorecer una germinación homogénea.
