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Descripción
Daucus carota
Contenido: 100 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Casi todo el año, evitando los meses de calor extremo o frío muy intenso.
Forma de siembra: Siembra directa a 0,5 cm de profundidad. Al ser una variedad redonda y corta, es la zanahoria ideal para suelos pesados, o para el cultivo en macetas poco profundas (mínimo 15 cm) donde otras variedades fallarían.
Requerimientos: Pleno sol, requiere riegos frecuentes y uniformes para evitar que la raíz se agriete y un suelo libre de piedras para que mantenga su forma esférica perfecta.
Características:
Variedad gourmet francesa que produce raíces pequeñas y redondas, muy dulces, tiernas y con un núcleo casi inexistente.
Uso culinario excepcional: se cocinan enteras al vapor, glaseadas con manteca o frescas en ensaladas; son las favoritas de los niños por su forma de "pelotita".
Debido a su tamaño compacto, es una de las variedades de ciclo más rápido, permitiendo cosechas tempranas en comparación con las zanahorias largas.
Consideraciones importantes:
Es muy resistente al frío y las heladas ligeras, lo que permite su cultivo durante gran parte del año en la zona central.
Se recomienda cosechar cuando alcanzan unos 3 o 4 cm de diámetro para disfrutar de su máxima dulzura y textura crocante.
Es fundamental realizar un raleo temprano para que cada pequeña raíz tenga espacio suficiente para ensancharse.
