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Descripción
Raphanus sativus
Contenido: 30 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Desde fines de verano hasta mediados de otoño. También es posible una siembra a fines de invierno.
Forma de siembra: Siembra directa en cantero limpio y con tierra mullida. Sembrar a una distancia de 50 cm como mínimo
Requerimientos: Pleno sol. Prefiere climas frescos y suelos sueltos, profundos y con riego regular para que la raíz no se vuelva fibrosa
Características:
Variedad tradicional de forma alargada y piel blanca, muy apreciada por su carne tierna, dulce y de excelente calidad. Sabor más suave (menos picante) que el nabo blanco
Uso culinario versátil: se puede consumir en guisos, sopas, purés o incluso crudo y rallado en ensaladas cuando la raíz es joven.
Es una excelente fuente de vitamina C y fibra, ayudando a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmune.
Consideraciones importantes:
Es un cultivo muy resistente a las heladas, lo que lo hace ideal para la temporada otoño-invernal argentina.
Se puede cosechar de forma escalonada según el tamaño deseado o esperar a la madurez total (aproximadamente 60-70 días).
Las hojas jóvenes también son comestibles y pueden utilizarse de forma similar a la espinaca o el kale.
