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Descripción
Brassica rapa subsp. chinensis (Boc Choy)
Contenido: 50 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Principalmente en otoño y finales de invierno/principios de primavera.
Forma de siembra: Siembra en almácigo con sustrato mullido. Trasplantar cuando tengan de 3 a 4 hojas verdaderas, dejando unos 20-30 cm entre plantas para que sus bases se ensanchen bien.
Requerimientos: Pleno sol o media sombra (especialmente en días calurosos). Requiere riego frecuente y constante para mantener el suelo húmedo, lo que evita que las hojas se vuelvan amargas.
Características:
Uso culinario muy apreciado en salteados al wok, sopas y cocción al vapor, donde sus tallos quedan crujientes y dulces.
Es una excelente fuente de vitaminas A, C y K, además de aportar una gran cantidad de calcio y antioxidantes.
Su morfología de roseta con tallos blancos y hojas verdes brillantes le otorga un gran valor ornamental en la huerta.
Consideraciones importantes:
Resiste heladas leves, pero el frío intenso puede inducir la floración prematura si la planta ya está avanzada.
Se puede cosechar la planta entera a madurez o ir recolectando las hojas exteriores de forma individual.
Es un cultivo de crecimiento muy rápido, pudiendo estar listo para el consumo en aproximadamente 45 a 50 días.
