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Descripción
Allium schoenoprasum (Cebollino, Cebolla de hoja)
Contenido: 100 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: Primavera y otoño.
Forma de siembra: Se puede realizar en almácigos o siembra directa. Trasplantar cuando los plantines tengan el grosor de un fideo fino (unos 10-15 cm de altura), agrupando de a 3 o 4 plantines para formar matas densas.
Requerimientos: Prefiere pleno sol, pero se adapta muy bien a la media sombra en veranos intensos. Riego regular para mantener la humedad constante, evitando el encharcamiento.
Características:
Uso culinario indispensable para saborizar quesos, tortillas, salsas y ensaladas con un toque suave a cebolla.
Sus flores globosas de color púrpura son comestibles y muy decorativas en el jardín o en macetas.
Funciona como repelente natural de plagas en la huerta gracias a su aroma aliado de los cultivos cercanos.
Consideraciones importantes:
Es una planta perenne muy resistente al frío y a las heladas; suele entrar en latencia en invierno y rebrotar con fuerza en primavera.
Se cosecha cortando las hojas a ras del suelo (dejando unos 2 o 3 cm) a medida que crece, lo que estimula la aparición de nuevos brotes.
Cada 2 o 3 años se recomienda dividir las matas para rejuvenecer la planta y multiplicar el cultivo.
