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Descripción
Cucurbita maxima var. Marina de Chioggia
Contenido: 10 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
Época de siembra: primavera, septiembre hasta diciembre.
Forma de siembra: preparar almácigos en lugar protegido y calefaccionado si hay temperaturas bajas. Las semillas necesitan 25 grados para germinar. Trasplantar plantines que ya tengan 2 o 3 hojas verdaderas. Separar las plantas 80 a 100 cm.
Requerimientos: a pleno sol, procurar al menos 6 a 8 hs de sol. Riego regular, no mojar las hojas.
Características:
Calabaza típica del norte de Italia, de la región del Véneto. Se utiliza tradicionalmente para rellenos de pastas por su pulpa dulce y untuosa, con bajo contenido de agua. También se consume sola asada al horno y en purés
Frutos achatados con "verrugas" pronunciadas, puel de color verde azulado, peso promedio entre 2 y 5 kg
Pulpa naranja firme, densa con sabor dulce y delicado. Se parece al zapallo cabutia. Se utiliza en purés, sopas, guisos y rellenos de pastas
Consideraciones importantes:
Cosechar cuando el tallo que la une a la planta esté prácticamente seco, así se puede conservar por más tiempo. Duran muchísimo tiempo conservadas en sitio fresco y seco.
Requiere calor para madurar, aproximadamente 120 días desde el trasplante
Crecimiento rastrero, se necesita al menos 1-2 metros cuadrados por planta
Es fundamental que el trasplante de los plantines se realice cuando ya no haya riesgo de heladas.
