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Descripción

Borago officinalis (Borraina, Flor de buey)

  • Contenido: 15 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
  • Época de siembra: Otoño y primavera.
  • Forma de siembra: Almácigo con sustrato suelto, trasplantar con pan de tierra intacto antes de que la planta sea muy grande y cuidar de no dañar las raices. Si se hace siembra directa es a 1 o 2 cm de profundidad y dejar unos 30 a 40 cm entre plantas para que ramifique con libertad.
  • Requerimientos: Pleno sol para una buena floración. Se adapta a diferentes suelos pero prefiere los bien drenados; el riego debe ser moderado evitando el encharcamiento de sus hojas basales.
  • Características:
    • Uso culinario versátil: sus tallos y hojas jóvenes se consumen cocidos, mientras que sus flores azules son comestibles y decorativas.
    • Posee reconocidas propiedades medicinales como sudorífica, diurética y depurativa, siendo muy utilizada en infusiones.
    • Es una planta melífera por excelencia, atrayendo gran cantidad de abejas y polinizadores beneficiosos para toda la huerta.
  • Consideraciones importantes:
    • Es una planta muy rústica que resiste bien las heladas moderadas una vez establecida.
    • Se recomienda cosechar las hojas antes de que la planta florezca para que mantengan su mejor textura y sabor.
    • Tiende a la resiembra espontánea: si dejas que las semillas maduren y caigan, es muy probable que nazcan nuevas plantas en la temporada siguiente.