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Descripción

Cichorium intybus

  • Contenido: 1000 semillas con foto de la variedad y año de cosecha.
  • Época de siembra: Se puede sembrar durante todo el año, aunque los mejores resultados se obtienen en otoño y primavera.
  • Forma de siembra: Siembra directa al voleo o en líneas (chorrillo). Si se busca obtener hojas tiernas ("radicheta"), se siembra de forma densa para cosechar la planta pequeña.
  • Requerimientos: Pleno sol, tolera media sombra en los meses de verano. Riego regular para evitar que el suelo se seque por completo, lo que endurecería las hojas.
  • Características:
    • Uso culinario versátil, ideal para ensaladas frescas aportando un toque amargo muy valorado.
    • Posee propiedades medicinales depurativas, favoreciendo la digestión y el funcionamiento del hígado.
    • Contiene altos niveles de hierro y vitaminas, siendo un cultivo fundamental para la huerta familiar.
  • Consideraciones importantes:
    • Es muy resistente a las heladas, lo que la convierte en una aliada ideal para los cultivos de invierno.
    • Se puede cosechar por cortes sucesivos a medida que crece o la planta entera al alcanzar madurez.
    • Si se deja florecer, atrae polinizadores y produce semillas de fácil recolección para la temporada siguiente.